ベーグル と ラタトゥイユのワンプレートな朝食♪

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大きなベーグルと一緒に ぱくぱくモーニング

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夕べ作った大量のラタトゥイユ

隠し味にバルサミコ酢をちょんと加えて、味をキュッと引きしめました
夕べはカリカリのトーストと一緒にいただきました～

今朝は冷やしてサラダ風に

ナッツたっぷりのベーグルと ラタトゥイユ
イチゴサラダと ロングウィンナー

主人が、大きく口をあけてベーグルにがぶっと（ぷぷっ、かわいいわ～）

熱々のコーヒーと一緒にいただきました
そろそろアイスコーヒーかな～と思ったら、あらら～寒いんですけど

何を食べようか、何を着て過ごそうか朝から悩んじゃいますが
体調管理に気をつけて訪れる猛暑に負けない元気な自分づくりしていきましょうね
　　　　
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ぷりっと生しらす ☆ 食後は、ふわっとレアチーズケーキ♪

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夕食のあとの幸せスイーツタイム

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FLOのブルーベリーのレアチーズケーキと苺づくしのロールケーキ


スプーンでもいいかも、何て思うほどふわっと感たっぷりのブルーベリーのレアチーズケーキ
スポンジがすっごくしっとりしていて甘さ控えめな苺づくしのロールケーキ
主人が丁寧におとしてくれたホットコーヒーと一緒に美味しくいただきました～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おいしそうな生しらすが魚屋さんで売っていたので
丼も魅力ですが、夜のおつまみでそのまま（少しのワサビ醤油で）いただきました～

一口ほおばると、ぷりっと感ととろけるような食感が最高

ヤリイカのお造りと（こちらも甘くてとろける美味しさでした）


サバ缶と長ネギ・チンゲン菜・椎茸と厚揚げ炒め


泡盛でカンパ～イ


主人が美味しそうに食べてくれるから、うんうん、料理も食べることも楽しいな～

ｇｏｏ　ｂｌｏｇキャンペーン に応募したら3月に続き今回も500P獲得しました。
何か目標があるとブログも含めて、日々の生活に活力が出てきますね

今日も食卓から、そして日常から笑顔が生まれますように

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主人と和食屋さんでランチデート♪

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主人とランチデート（やっぱりワクワクしちゃう）

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近所にある「大かまど飯 寅福」でランチしてきました～


すっごく久しぶりなので、品数の多い美味しそうなメニューから選ぶのに二人とも迷っちゃった
まずは、ハイボールでカンパイといきましょうか


主人が気に入っているのは、釜で炊いたご飯がお代わりできるところ
（季節の炊き込みご飯・今回は筍ごはんでした、白米、雑穀米の３種類から選び放題）

主人は期間限定「ごまアジ定食」まずは、雑穀米続いて筍ごはんをお代わり

メインのアジは特性タレとすりごまにたっぷり浸り、お酒のつまみにサイコ～と主人は大喜び

私は「バランス定食・まぐろと季節野菜のミックスフライ」

まぐろとかぼちゃ、ナスと餅のフライがめちゃくちゃサクッと感ありで
具だくさんの豚汁に小鉢が数個もあって、私は雑穀米でお代わりなし（もう、これだけでお腹一杯）

早く行ったので、個室でのんびりとしたランチタイムになりました

こうして、二人で外食ができて好みも同じ（ん？主人が合わせてくれてる）で
思考も同じだったりして～（ん？ここも合わせてくれている？　まっさか～）

今日も身近にある小さな幸せに出会えますように

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コロコロ野菜パスタで おうちランチと、ぽっこりお腹ちゃん♪

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おうちランチ～（簡単レシピあり）

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前日の余り「ポトフ風煮込み（玉ねぎ・人参・ジャガイモ・ウィンナー）」とトマトを使って
コロコロ野菜パスタを作ってみました


全ての材料を一口大にカットして耐熱皿に入れて、
レンジ６００Ｗで約１分チンしたら塩コショウで味を調え、ゆでたてのパスタに絡めて出来上がり～


今回は、すっごくシンプルな味付け（すでにコンソメでポトフ味に仕上げていたので）ですが、
熱々の食材にケチャップを加えたら、ナポリタン風に仕上がりま～す

サラダとパン・かぼちゃ煮とハーブティーと一緒にいただきました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最近は衣替えをすることもなく、その日の気温に合わせての洋服選び・・・困りますよね～
ここ1年くらい、ウエストゴム系のパンツばっかりお世話になっていた私

先日、夏用のきゅっとしまったスカートを着用したら・・・あっ、お腹がぽっこり
そのことを、沖縄の母に電話で話したら
「なんで～、もう中年だからしょうがないさ～」と、笑われちゃった

主人に伝えたら、ぷぷっと笑ってお腹をチラ見
もうもう、油断したら簡単にぽっこり腹に

う～んとオシャレして外出もないし「まっ、いっか」な～んて思いたけど・・・
やっぱりね～

最近ご無沙汰な腹筋でもして、目指せあの頃の私（って、いつ頃？）にもどろうかな～

今日もワクワクハッピーな一日になりますように

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主人が作ってくれた夜ごはんと 母の味♪

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わが家の夕食は、オール主人作でした～

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主人得意のぶり大根


だし巻き卵（ワカメ入り）


義母の味を受けついだ私の大好きなネギぬた


もう、どれも旦那様の愛がい～っぱい

素敵な晩ご飯に私の心も胃袋も幸せアップアップでした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

施設に入居している義母は、すっごく元気でして
そんな元気な義母から結婚当初は色々な和食料理を教えてもらった私

何気に主人も、独身の頃は見よう見まねで母親の味に挑戦していたたようで
主人が作ってくれる料理の味には義母の味がさりげ～に入っていて
私より美味しいな～って思うんですよね～

沖縄の両親も実は料理人でしたが、
家で料理を教えてもらう機会はほとんどありませんでした

結婚して、四季のない沖縄から季節を料理でも楽しむ所へ嫁ぎ
当初は、どう料理をしてよいのかわからなかった私です

もう義母から教えてもらうことはできませんが
主人と二人で、あれこれ言いながら台所に立っています

こんな風に料理が、思い出として日々の生活の支えになるって素敵なことですね

これからも引き続き（齢に見合った？）、胃に負担のない料理が食卓に登場すると思いますが
義母や母の愛情の料理をどこかにひっそりと混ぜ合わせて美味しくいただきたいな～

今日も食卓から笑顔が生まれますように

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