岩国の山賊 山賊焼、山賊むすび、山賊うどん・・・単なるドライブインとは異なるエンタメ・テーマパーク

山口県岩国市の国道二号線沿いに、とても奇妙なドライブインがあります。

山賊（さんぞく）

単なるドライブインと言うには、ちょっと違います。

２号線の山中を登っていくと、本当に山賊の出そうな山の中へ・・・。
そこへ、突然、櫓（やぐら）が建ち、幟（のぼり）が上がり、５月らしい鎧（よろい）が並び、鯉のぼりが泳ぐ「山賊」が現れます。

しかも、この山賊・・・チェーン店をドミナント戦略で展開中。
すごい経営です。

ここの名物は、山賊焼、山賊むすび、山賊うどん等の田舎風の和食なのですが、
今では、ステーキやハンバーグ、しゃぶしゃぶなども食べることが出来ます。
客単価の向上策も、しっかり手を打っています。

人気１位の山賊焼きに、かぶりつきます。
７００円＋税。

山賊むすびと山賊うどん・そば。

客単価は、２０００円前後。

もう数十年続いている人気店。

広島の若者が免許を取ると、最初にドライブする所。
初めて彼女が出来た時にデートに行くところ・・・。
それが、山賊でした。

当初から、山賊は、経営者の趣味、コダワリを活かした店舗づくり、メニューづくりをしていたように思います。
それが、今では、ヨコ展開、タテ展開・・・。
しっかりとマーケティング戦略を展開しています。

かなりの郊外にありながら、山賊ファンは愛車で乗り付けます。
しかも、家族や彼彼女、同僚、同級生など複数人数。
広告は、国道に出す案内看板ぐらいで、基本は、口コミです。

そのために、山賊のバックヤードにある山には、滝があったり、神社があったり、観音さまがあったり、何だかよく分からないのですが・・・そのエンタメ？のボリュームに圧倒されます（笑）。

店員さんも、みんな親切で、明るい人ばかり。
（高橋さんという女性には、大変親切にしてもらいました・・・ありがとうございました）

社員教育も、アルバイト、パートも含めて、しっかり徹底されています。

驚いたのが、割りばしの袋。
そこに書かれていました。

格物到知誠意正心
修身斉家治国平天下

おぬし、やるな。
陽明学や四書五経からの引用です。

山賊の快進撃は、まだまだ続くと思います。

飲食店の命である立地。
立地が悪くとも、集客というのは、こうすれば出来る！

飲食店を経営されている関係者は、必見の山賊です。