お好み焼きで乾杯！広島人のソウルフードお好み焼きを五エ門でいただいてきました！ハイボールとの相性もバッチリです

無性に食べたくなるお好み焼き。

広島人のソウルフードです。

戦後の食糧難の時代に、小麦粉をベースに「1銭洋食」としてスタートしたお好み焼き。

小麦粉とソースだけだったものに、卵が加わり、豚ロースが加わり、エビや牡蠣が加わわったりと進化を遂げてきました。

今日は、老舗の「五エ門（ごえもん）」さんに行ってきました。

店内は、インバウンドのツーリストで満席です。

いつもの定番の豚ソバ玉をオーダー！

熱々の鉄板の上のお好みをヘラでいただきます。

もちろん相棒はハイボールです。

カープが負けても、お好み焼きがあります（笑）。

完食！です。

ごちそうさまでした！

また、来ます。