瀬戸内さかな日和・・・海の幸に恵まれた広島の街です アナゴ、エイ、オコゼ、カサゴ、カレイ、タイ、サワラ、スズキ、ハモ、牡蠣、コイワシ

広島県から一冊の冊子が出されました。

瀬戸内さかな日和～広島ならではの「おいしい出会い」～

３０ページのこの冊子には、瀬戸内海で獲れるサカナが紹介されています。

なかなか素敵な冊子です。

アナゴ、エイ、オコゼ、カサゴ、カレイ、タイ、サワラ、スズキ、ハモ・・・。

多様な魚は、美味しさの宝庫。

これを広島の地酒のツマミにすれば至福のひと時を味わえます。

今年の冬も、牡蠣やコイワシ、アナゴやオコゼをいただこうと思います。

ありがとう！瀬戸内海の海の幸！