好適環境水

好適環境水

好適環境水は、「次世代型養殖・蓄養」を可能にする水圏生物用の飼育水です。好適環境水に関する基本特許は加計学園が保有します。本センターでは好適環境水を用いた海水生物や淡水生物の陸上養殖を日夜研究しています。 (特許番号: 5062550, 4665252, 5364874, 5487378, 4665258, 5487377, 5578401, 6056949)

好適環境水を用いて

本センターでは飼育水を閉鎖循環する「次世代型陸上養殖」の実現を目指し、好適環境水の開発とその応用展開を推進しています。 通常、養殖に利用する飼育水は飼育対象の水産種に応じて淡水あるいは海水が選択されます。 近年、希釈した海水を飼育水に利用した「低塩分飼育法」が開発され、成長促進など新たな飼育水効果が報告されています。一方、本センターは「好適環境水」を淡水・海水に代わる新たな飼育水と位置づけ、淡水および海水生物の飼育に取り組んできました。 とりわけ、海産魚類についてはその飼育条件の最適化とともに、好適環境水が及ぼす生理的機能についても調査を行なっています。 好適環境水は水中に含まれる全てのイオン濃度を厳密にチューニングし調製することから、既存の飼育水とは一線を画します。本センターでは、飼育水産種に応じてイオン成分を変更し、オーダーメイド型好適環境水を利用することで、「健康・迅速・安全」な陸上養殖の実現を目指しています。

岡山理科大学生命科学部・山本俊政准教授が開発した好適環境水がナニコレ珍百景で「魔法の水」として紹介されました。

「魔法の水」と呼ばれる好適環境水は、海水魚と淡水魚が共存できるという水産養殖業界に革命をもたらす可能性を秘めた画期的な技術です。

このテーマは、科学的な側面と社会的なインパクトの両方を兼ね備えており、読者の興味を惹きつけやすいでしょう。

魔法の水(岡山理科大学の好適環境水)wiki｜仕組みは？

岡山理科大学で開発された「好適環境水」の仕組みについて、詳しく説明します。

好適環境水は、海水魚が生きていくために必要な最小限の成分だけを淡水に溶かし込んだ人工海水です。 海水には約60種類以上の成分が含まれていますが、魚にとって本当に必要なのはナトリウム、カリウム、カルシウムの3種類だけであることが研究で明らかになりました。 これらの成分は、魚の浸透圧調整に重要な役割を果たしています。

魚は、体内の塩分濃度を一定に保つために、浸透圧調整を行っています。 海水魚は、周りの海水よりも体内の塩分濃度が低いため、常に水分が体外に排出される状態にあります。 そのため、海水を大量に飲んで水分を補給し、過剰な塩分はエラから排出しています。 一方、淡水魚は、周りの淡水よりも体内の塩分濃度が高いため、常に水分が体内に入り込んでくる状態にあります。 そのため、水分を大量に尿として排出し、塩分はエラから吸収することで、体内の塩分濃度を保っています。

好適環境水は、魚の体液の塩分濃度とほぼ同じ濃度に調整されているため、魚は浸透圧調整にエネルギーを使う必要がなくなり、その分を成長に回すことができます。 結果として、従来の人工海水や海水で飼育した場合よりも、魚の成長速度が最大で約3倍速くなることが確認されています。 また、好適環境水では、寄生虫や病原菌が繁殖しにくいため、魚の病気発生率も低くなります。

好適環境水は、水質が安定しており、場所を選ばずに養殖が可能であるという点も大きなメリットです。 また、バクテリアによる浄化作用により、水交換の頻度を大幅に減らすこともできます。 実際に、2年間水交換不要のケースも報告されています。

好適環境水は、これらの特徴から、水産資源の減少や食糧危機への対策として、世界中から注目されています。

魔法の水(岡山理科大学の好適環境水)wiki｜作り方は？

岡山理科大学で開発された好適環境水の組成と作り方について詳しく説明します。

組成

好適環境水は、海水魚が必要とする約60種類のミネラルの中から、特に重要な3種類の成分を淡水に混ぜて作られます。

• 塩化ナトリウム (NaCl) – 海水中の主要な塩分
• 塩化カリウム (KCl)
• 塩化カルシウム (CaCl2)

これらの成分は、魚の浸透圧調整に重要な役割を果たします。

作り方

水道水、地下水、川の水など、淡水に上記の3種類の成分を混ぜるだけで、好適環境水が完成します。

具体的な組成例（出典より）