今日も味噌作り。

運営委員Ｈです。

昨日の味噌作り体験には
スタッフとして参加しました。

ばたばたしました。
半年分のばたばたを一日でした感じです。

おかげさまで
皆さんによろこんでもらえました。

実は材料が少しあまったので
家で味噌作りをしました。

煮た大豆を
マッシャーでつぶしているところです。


できました。


味噌になるまで半年かかりますが
それがいいところかもしれません。

半年かけて準備する
スローフードです。