かすーぷ。

運営委員Ｈです。

毎朝のフレッシュジュースのあと
絞りかすができます。
にんじんの絞りかすはサラダになります。

芽キャベツの葉っぱも絞りかすになります（左側）。


たまにスープにします。

ちょっと煮込んで
スープの素（ムソーの「野菜のおかげ」）をいれて
カレー粉もいれて
塩コショーしました。


葉っぱの繊維が
ふわふわとした食感です。

「かす」でつくった「スープ」なので
うちでは「かすーぷ」と呼んでます。