運営委員Hです。
何年ぶりかの梅干し作りは
すでに梅の塩漬けのところまで
すんでいます(こちら)。
「土といのち」から
赤ジソがとどきました
。
それを洗って水を切り
塩もみしてしぼります
。

それを梅のうえにのせ

ふたたび重しをして
梅雨が明けるのをまちます。
梅雨が明けたら
梅を干します
。
そうして梅は
梅干しになります
。
何年ぶりかの梅干し作りは
すでに梅の塩漬けのところまで
すんでいます(こちら)。
「土といのち」から
赤ジソがとどきました

それを洗って水を切り
塩もみしてしぼります


それを梅のうえにのせ

ふたたび重しをして
梅雨が明けるのをまちます。
梅雨が明けたら
梅を干します

そうして梅は
梅干しになります
