講演会『巨大地震最新情報と伊方原発』。

脱原発の講演会のお知らせです。

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『巨大地震最新情報と伊方原発』

日時
２０１２年６月９日（土）
１５時から１６時半

講師
高知大学特任教授　岡村愼

場所
高知女子大学池キャンパス大講堂
高知市池２７５１―１

参加費
グリーン市民ネットワーク高知の会員は無料
一般５００円。

主催
グリーン市民ネットワーク高知

後援
高知市教育委員会、高知新聞社、毎日新聞高知支局、
読売新聞高知支局、産経新聞高知支局、ＲＫＣ高知放送、
ＫＵＴＶテレビ高知、ＫＳＳさんさんテレビ、エフエム高知

３．１１を受けて設立した「グリーン市民ネットワーク高知」は
地震列島から原発をなくし自然エネルギーで地産地消できる未来のために
署名運動、行政交渉、疎開ママ支援、学習会、ぱれーどなどを重ねてきました。
設立１周年を迎え、一番気になる巨大地震で伊方原発がどうなるか
岡村愼教授の講演を通して県民のみなさんと最新情報を共有し
ともに考えたいと思います。

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川久保製粉の全粒粉でパン。

７月から
「土といのち」で
あつかうことになった
川久保製粉の小麦粉。

おとなり愛媛県産の
小麦粉です。

全粒粉もあつかいます。

さっそくＨＢ（ホームベーカリー）で
全粒粉１００パーセントのパンを
試してみました。

国内産の小麦粉は
輸入小麦粉とくらべて
グルテンが少ないです。

そのぶん
水を少なくする
必要があります。

どのくらい
少なくするか…。

ファースト・トライ。
全粒粉２５０ｇ、水１８０ｃｃ。

だめでした。
生地のきめががあらいし
べちゃっとした感じ。

セカンド・ドライ。
全粒粉２５０ｇ、、水１６０ｃｃ。

まだ生地のきめがあらいし
べちゃっとしています。

サード・トライ。
全粒粉２５０ｇ、水１４０ｃｃ。

ついに
パンらしいパンになりました。

きめも細かく
ふわっとした感じです。


レシピです。

川久保製粉の全粒粉：２５０ｇ
水：１４０ｃｃ
オリーブオイル：１０ｇ
塩麹：小さじ１
黒砂糖：小さじ１
白神天然酵母：５ｇ

ＨＢの
「基本」「焼き色うすめ」「１斤」のコース。

これからもいろいろ工夫してみます。

運営委員Ｈでした。