今週の目玉は 井上スパイス工業特集 ♪

★スパイスで、より楽しく＆おいしく　♪

スパイス（香辛料）、よく使いますか？
５月の特集は「井上スパイス工業」のスパイスです。

島おこしのシンボル奄美カレー（ちびっこ・甘口・中辛）は会員さんにも人気です。


香辛料の起源は、
祭祀の供え物の香気や保存性アップのためだったそうで、
中世ヨーロッパでは命がけでも手に入れたいものでした。

毎月注文できるカレーパウダーは
20種類以上のスパイスをブレンドしたカレー粉で、
常備しているとカレーがワンランクアップ、
だけでなく、ピラフやサラダなどにも使えて便利です。


こちらは袋入りですが、
今回の特集では25gの小瓶入りで使いやすい
「ちび丸」シリーズのカレー粉を扱います。


以前に特集した
「ホットワインスパイス」や「ジャンバラヤスパイス」など、
ちょっと珍しいスパイスに挑戦して、
次の特集を楽しみにしてくださった方もいらっしゃるようです。


スパイスのきいたお料理を楽しんでください。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2016年5月号より転載しました。