第３世界ショップの スリカレー

★ちょっと気合いの入ったカレーを作るとき♪

スリランカの家庭のカレースパイスのセットです。
第３世界ショップのスリカレー。


半時間でできる「ささっと作れる！らくらくチキンカレー」と
１時間半コースの「じっくり作るこだわりカレー」レシピがついています。


袋を開けた時の香りだけでも、おいしいカレーが作れる気になります。

香りをつけるアロマティックスパイスとして、ごろごろしたシナモン・カルダモン・グローブが、


ハーブはカレーリーフ・スクリューパイン・レモングラスが、


そして旨みのパウダーとしてカレーパウダーとターメリックが、
辛さのもととしてチリパウダーが入っています。


いかにも本格エスニックなカレーができそうですね。
タマネギをじっくり炒めようと思ったら「じっくり…」のほうですが、
かけた時間に見合うおいしさです。
土といのちの野菜と肉をたっぷり入れて味わってください。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2016年10月号より転載しました。