創健社の ひえめん

★小麦を使わない雑穀麺ってどんな味？

ひえめん


グルテンフリーで本当においしいの？
アレルギーのある人の為の麺？
そんな思い込みを外してしまう位、
普通の麺と同じように
パスタや焼きそば等に使っていただけます。

さらに、ひえという雑穀の
栄養素(食物繊維、たんぱく質、植物性脂肪、ミネラル等)も
一緒にとれる麺です。


スープを多めに作った時などに
固めに茹でた
ひえめんを入れたスープヌードルは、
小麦の麺とはまた違った、
モチモチとした食感と満足感が広がります。


注文書には載っていませんが、
特注欄に記入して頂くと、
姉妹品の、“きびめん”
“あわめん”も注文できます。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2021年3月号より転載しました。