きゅうりの塩水漬け

★ きゅうりの塩水漬け ★

きゅうりが旬ですね。


会員さんの食卓にも
毎日登場しているのではないでしょうか。
そのまま塩でポリポリかじるのが最高！
それでもやっぱり
きゅうりのレシピも欲しい。


今人気「塩水漬け」はいかがでしょうか。
料理家 高山なおみさんのレシピはじめ
web上にはいろんな漬け方が出てました。

会員 M.Cさんおすすめは・・・
水200mlに塩小さじ1強の塩水に
酒小さじ1と、
生姜の千切り、
赤とうがらしを加えたものに
きゅうりの小口切りを一晩漬けるだけ


ご飯のお供に、お弁当に、あ酒のあてに
ナス、みょうが、大根などにも応用できそうです。

（ 管理人 ）