山本電気の 家庭用精米機 Bisen (美鮮)

★ 家庭用精米機 Bisen (美鮮) ★


11月になり
長野さんや猪谷さんのお山の米も
山楽さんのもち米も無事に収穫。
これで新米が出そろいました。

お米は鮮度が大事
野菜と同じ生鮮食品です。
白米はどんどん酸化し
旨みもダウンするので
炊く直前に精米するのが一番！

わが家の精米機は“お米じまんⅤ”。
もうかれこれ10年になるかもしれません。
日本製なので
傷んだ部品を換えつつ
長～～く使ってます。


基本の機能はかわりません。
ここに玄米を入れてスイッチオン。
かくはんされて糠が取れる仕組みです。
お米の温度を上げず優しく精米します。


部品も簡単に取り外せて
楽々お手入れ ♪


わが家の精米機に比べると
“Bisen”はいろいろ進化してますね。
うるち米を11種類のお米に精米し、
分つき米、胚芽精米、無洗米もお手のもの。
なんと「再精米」のモード選択で、
買い置きの古くなった白米も
香り・味をお米本来の状態に蘇らせるとか。


操作は見やすい液晶パネルになりました。


精米でできる糠にも栄養がたっぷり
レシピがついてるので捨てずにご利用ください。
精米器Bisenはいつでも注文できます。
ぜひぜひ～～。

（ 管理人 ）