東京都 第3世界ショップ 遠藤颯人です。土といのちの皆さん、こんにちは。
(株)プレス・オールターナティブ
第３世界ショップの遠藤です。
第３世界ショップは、
世界の様々な問題を
仕事創りで解決しようと、
1986年にフェアトレード事業を始めました。
さて、3月という事で
まだ少し肌寒い日が続きます。
そんな時期はあったか～いココアが
飲みたくなりますよね。
甘い香りに癒され
“ほっ”とするひとときは、
なんともいえない幸福感。
第3世界ショップのココアは、
チョコレート同様、
生産者のくらしを大切にして取引された
カカオを原材料に使っています。
脂肪分をぎゅぎゅーっと
多めに絞り出すことで、
ココアバター10～12％の
低脂肪にしているため、
ミルクや砂糖、香料などは入っていなくても
「純ココア」「ピュアココア」とは呼べませんが、
ココア本来の豊かなコクと香りは残しつつも、
脂肪分が抑えられた、
美容と健康にもうれしいココアなのです。
この機会に是非ご賞味ください！
※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年3月号より転載しました。
管理人記
ツッチー愛で作る おうち食堂！
冷凍をもどしサイコロに切る。
衣をつけ揚げる。
）
丸井シュフ（主夫＝シェフ）の高知の素材簡単料理法。
好みの風味に仕上げる。
