苦戦してます・・・

1週間後、婚活イベントが開かれ、

その中でさつまいもを使ったスイーツ作りの

講師をやらせていただきます。

 

しかし、芋かりんとうがどうも、かりっと仕上がらない・・・。

そこで、細切りさつまいもを一日、日に干してみました。

 

それを油できつね色になるまで揚げ、

砂糖、黒ゴマ、シナモンで味付けをしましたが、

 

なんか違う気がする。

外側はかりっとしていますが、

粉っぽくて、お芋の甘味を感じないのです。

干す時間が長すぎたのか・・・？

 

やり直しです・・・(?_?)