野菜で元気になりましょう～♪

NHK文化センター豊橋教室で

「野菜で元気！　身体に効く野菜講座」が始まりました。

ずっと、私がやりたいと思っていた

野菜を通じた健康講座です。

 

そして、うれしいことに野菜大好きな皆さんが

集まってくださいました。　(*^_^*)

 

 

第1回目のテーマは、「なぜ今、野菜が必要なのか？」。

日本人の食生活を見直すことから始め、

野菜の必要性と働き、1日の必要量などについて

お話させていただきました。

そして、どうしたら野菜をたくさん食べられるのか、

そのための工夫を「選び方」、「調理法」、「保存法」に分けて

説明しました。

 

 

試食としてお出ししたのは、

旬の若い豆類と6種の野菜のスープ煮、

そして、肉の半量のキャベツが入ったハンバーグです。

 

「グリンピースが苦手だったけど、

　このスープ煮はおいしくいただけました。

　苦手が克服できました！」

という、大変うれしい感想までいただきました。

 

 

受講生の皆さま、ありがとうございました。

来月も、野菜で元気になりましょう～♪

 

豊橋に向かいます

おはようございます。

今日から、3回にわたり、

豊橋で新しい講座がスタートします。　

 

 

今朝も早起きして、試食を準備しています。　　

春野菜がたっぷり使われていますよ～♪

 

 

それでは、皆さま。

今日もすてきな1日をお過ごしください。　(^^)/