大道芸より県立大学公開講座

静岡の街なかは、大道芸WCで大賑わい。

そこを通り抜けて、今月も県立大学公開講座に出席しました。

　　

　　

「味と香りを感じる仕組み」という講座では、こんな実験も！！

　１ハイチュウを袋から出す。

　２鼻をつまむ。

　３ハイチュウを口に入れて1分間味わう。

　４鼻をつまんでいた手を離す。

　５ハイチュウの“味”を感じる。

　

味というのは、舌で味わうだけでなく、

香りも含めて「味」であることを実感しました。

風味というのが、本当の意味の「味」なのですね。

　

　

そして、「腸の構造と機能から考える適正な食事とは」という講座では、

パレオダイエットという食事法があることを知りました。

これは、我々の旧石器時代の先祖と同じような食事を摂ることで、

加工品は食べないというものです。

　　

現代の食生活は、過去に人類が適応してきた食生活とは異なります。

そのため、生活習慣病が蔓延しています。

だからと言って、パレオ食が良いとは思えません。

　　

もう、携帯電話のない生活には戻れないのと同じように、

24時間どんな食べ物でも手に入るようになった今の生活から

昔の暮らしに戻るのは大変なこと。

それなら、今の食生活に合ったダイエット法（運動も含めて）を

実行するほうが理にかなっていると思います。

　　

　

これからも、勉強は続けていきたいので、

こんな手帳を発行していただきました。

でも、私が持つと何か「お薬手帳」とか「年金手帳」っぽい・・・。(^-^;