春菊、たっぷり！！

ご近所のお野菜の先生が、届けてくださいました～♪　ヽ(^o^)丿

　

京都3号白菜、九条干しネギ

　　

　　

ブロッコリー、なばな、春菊

　　

　　

春菊は袋から出すと、こんなにたくさん！！

500gはありました。

　　

　

軟らかい葉物は、すぐに萎れてしまうので、

水でパリッとさせながら、いただきました。

　　

まず、生の春菊とりんごとくるみのサラダ。

塩、レモン汁、オリーブオイルでシンプルにいただきました。

　　

　

そして、春菊とお豆腐のハンバーグ。

右のガラスの器に入っているのは、春菊のジェノベーゼ風です。

春菊のハンバーグに、春菊のジェノベーゼソースをかけたので、

春菊だらけのご飯となりました。

 

ジェノベーゼと言っても、私はにんにくがNGなので、

　・春菊（葉の軟らかい部分）　　100g

　・レモン汁　　大さじ1

　・薄口醤油　　大さじ2

　・オリーブオイル　　大さじ2

をフードプロセッサーでが～っとやっただけですけどね。(^-^)

さっぱりとしておいしかったですよ。

　

ごちそうさまでした。m(__)m

　　　

今夜からは、なばなに取り掛かろうかな？