”農”と言える!?

元・食推おばさんのソムリエ日記

初摘み新茶 惠のクッキー

2023-05-10 00:18:14 | お茶

クッキーが焼けました~♪

  

 

このクッキーに使っているのは、

西村農園さんの初摘み新茶 惠です。

 

惠は本当に味と香りが爽やかなお茶で、

我が家では毎回3煎くらい淹れています。

色は淡くなっても、あの「緑の香り」は感じられるので、

捨てるのは忍びない!!

 

  

そこで、出がらしの茶葉を600Wのレンジに2分ほどかけて、水気を飛ばし、

刻んでクッキー生地に混ぜました。

  

  

焼くと香りは少し弱くなりますが、素朴な味わい。

「初摘み 惠」を淹れて、いただきました。

  

  

このクッキー、最後にお茶のほろ苦さを感じます。

夫は、最初、茶葉が入っているとは思わなかったみたいで、

「何が入っているの?

 最後、口の中がさっぱりするんだけど・・・。」

と、言っていました。

 

  

何よりも、大好きなお茶を最後まで余すところなくいただけるって、

幸せなことですね。(^-^)

 


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2 コメント

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Re:「初摘み 惠」 (ume724)
2023-05-10 13:20:30
りりんさん、こんにちは!!
お近くなら、この素朴なクッキー、お届けしたいです~♪

緑茶は飲むだけでなく、うがいをすれば風邪予防にもなりますよね。
りりんさん、さすがです!!

静岡の複数の小中学校には、ボタンを押せば緑茶が出てくる給茶機や
蛇口をひねれば冷茶が出てくる給茶機もあるんですよ。(^-^)
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「初摘み 惠」 (りりん)
2023-05-10 11:24:25
こんにちは。

「初摘み 惠」新茶の匂いが漂ってきそうなクッキー味見したいです~
口の中がさっぱり、お茶は抗菌作用もあるんですよね。
さすが、最後まで使い切る
私も少し高級なお茶の出がらし、捨てるの勿体なくて、何回も色がつくうちペットボトルに入れて、うがい用に使ってたこともあります。
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