巨木になったモロヘイヤで緑のとろろ

この日の記事にも、モロヘイヤが巨木化したことを書いておりますが、

懲りない我が家は、またまたモロヘイヤを巨木化させてしまいました。

　　

こうなると、収穫と言うよりは伐採！！

で、伐採したら、1mは超えていました。

玄関前の象の置き物が支えてくれています。(^-^;

　　

　　

　　

とりあえず、きれいな葉だけを摘んで

さっと茹でました。

　　

　　

　　

かつおの厚削りでだしをとり、

みりん、薄口醤油、塩で味付けしたお汁と一緒にミキサーでガ～～っ！！

　　

 

　　

　　

お昼ご飯は、緑のとろろ汁をいただきました。(^-^)

これは、おいしかった～♪

　　

　　

　　

ブログでいつも勉強させていただいているkazmelonさんが

今年のモロヘイヤの様子を載せていらして、

その美しさと比べたら、我が家のモロヘイヤが別の植物に見えてきました。(>_<)

　

もちろんプロの生産者様と趣味の家庭菜園を比べること自体、

大変失礼なことなのですが、思い切って質問してみると

「モロヘイヤは20cmくらいで摘み取り、摘芯を何回も繰り返すと、

いつまでも軟らかく食べられますよ。」と教えてくださいました。

 

　　

kazmelonさん、ありがとうございました。

　　

　　

伐採後のモロヘイヤ、あとどのくらい穫れるのかわかりませんが、

今度こそ、20cmサイズのみるいモロヘイヤを！！(^^)v