レモスコ、大好き！

大好きな調味料、レモスコを送っていただきました。

ちょっと使ってから撮った写真なので、あまりきれいではありません。(^-^;

　　　

　

これは、広島産レモン、海人の藻塩、青唐辛子で作った調味料で、

名前の通り、レモンが効いたタバスコみたいな感じです。

でも、決して辛過ぎません。

　　

　

パスタにかけます。

かけ過ぎても大丈夫ですよ。

　　

　

こちらは、サルサソースに加えました。

サルサソースの味付けは、塩、こしょう、レモン汁、タバスコ、オリーブオイルですから、

レモン汁とタバスコの代わりに使いました。

　　

これを、高野豆腐の唐揚げにかけました。

もちろん、鶏の唐揚げにかけてもおいしいですよ！

　　　

　　

こちらは、甘酒と塩、レモスコ、オリーブオイルで作ったドレッシングを

ふろふき大根にかけました。

ゆず味噌もおいしいのですが、

変わりダレとして考えてみました。

　　

　

レモスコ、まだまだ活躍の場がありそうです。

生牡蠣にかけて食べたいなぁ。

カキフライもいいなぁ。