オレの担々麺＠京橋ササラ

お盆を前に暑くなってまいりましたね💦

いいんです、いいんです

だって夏なんだもん

高校球児たちは大変でしょうが、会社員ごときが暑くて文句を言っちゃぁいけねぇ

夏といえば？
そう！

担々麺！！！！！

・・・違いますか？

でも暑いときに辛いものを食べておけば、なんとなく大丈夫そう！

ワタシの中で

「担々麺を食べたくなったら？」

と聞かれたらこの店を答えます

それが『京橋ササラ』さん

京橋ササラ (京橋/ラーメン)

JR京橋駅から5分くらいです

店内はそれほど大きくはないですが、カウンター6席くらい、テーブル席３つかな？

ここの売りはなんと言っても金胡麻担担麺でしょう

赤い見た目が辛そうですが、辛さは6段階あるので1や2ならそこまで辛くはないと思います
ワタシはいつも4で発注

汗まみれになります

そしてもう一つは黒胡麻担担麺

黒いからよくわかんないけど辛いです（４）

でも不思議と担々麺の辛さって、旨さに変換されるんですよね

そしてどちらの担々麺にもゴマのこだわりの強さを感じます

それもそのはずで天満の老舗胡麻屋さん「和田萬」さんの厳選された胡麻なんですね

この胡麻の風味が金胡麻・黒胡麻いずれもいい香りを醸し出してくれるのです

ちなみにリニューアル時にお客さんに配ってくれてたゴマも「和田萬」さん

ワタシは今の所担々麺はここが一番オススメです

ただスープが好きなのでまだ「汁なし担々麺」を食べてないんですよ笑
あと「冷やし担々麺」も

近いうちにやっつけにいかんといけませんね

一応初めて言ったときには普通の醤油ラーメンを食べました

あっさりしててウマいですよ

だから担々麺ウリのこのお店でも結構な頻度で醤油ラーメンが発注されていました

今日は黒胡麻だったのですが、外に出て日を浴びた瞬間ゾッと毛穴が開き頭皮から流れ落ちてきました

これで暑い夏も乗り越えましょう