イタリアーノ？？

シンプルなトースト
モッツァレラチーズに焼いたスライストマト
バージンオリーブオイルに荒塩ふりかけて完成
これだけでも十分に美味しい。
でもちょっと色身が足りなかったね。
ルッコラでものせれば・・・
トリコロールのイタリア国旗
気分は朝からイタリアーノ！
まー平凡な組み合わせといわれたらそれまでですけど・・・
朝の楽しいひと時でした

実は・・・初めてなんです(照)

今は懐かしき18歳～20歳の約2年間、仕事で毎日のように餃子を巻いてました。
もう、5年も前のことだ・・・
だけど、自分では一度も部屋で餃子を作ったことは無かった。
今回、何でだか作ろうかな～と思い立って作りました。
仕事に行く前に作ったので、いい加減になってしまったのですが
まず挽肉の量が少なかった。
野菜７対挽肉３　ぐらいの割合になってしまった。
もう野菜餃子じゃん(苦笑)
肉が少ないので、旨味もいまいち少なかった。
なにより、仕事前の時間のあまり無い時に作ったので野菜の水分を抜くのが不十分でしたね。
でも巻き方は、体がしっかりと覚えていてすんなり巻くことができた

楽しく美味しく頂きました