パッション120%

さあさあさあ!!
今日も全開で・・・
パッショネイトにイカねーと♪♪

手造りカレー粉セット

2010-04-02 00:50:19 | カレー

朝岡スパイス株式会社


百貨店で販売されていたカレー粉セット
20種類
ターメリック
レッドペッパー ジンジャー ブラックペッパー
フェンネル コリアンダー カーダモン フェネグリーク
クミン スターアニス ディル シナモン クローブ
ナツメグ オールスパイス 陳皮 甘草
サボリ セージ ローレル

聞いたことないスパイスがたくさん(汗)

まずは換気扇をON!
じゃないとまた帰宅してドアを開ける度に
今晩もカレーかな?と勘違いしてしまうことになるからね
(一人暮らしだから、そんなわけないのだけど…)

まずは色付けのターメリックを(とっても)弱火でかき回す
鮮やかな色に変化したら、他のスパイスたちを投入!
混ぜてしっかりふるいにかけてね♪

混ぜる前で層になって積み重なっている状態
子供の頃の小汚い遊びを思い出す
一つずつ封を開ける度に匂いを嗅いでいく
ちょっと甘い匂い
鼻を突かれるような鋭い匂い
中には
古くなったおばあちゃんをイメージされる匂いがあった(笑)
だが
嗅いでいる途中で気持ち悪くなってきた
普段嗅がないような匂いたちなので体は異臭として感じ取ったのかもしれない

だが
全て混ざり軽く火をかけると
見慣れたカレーの色と、引き寄せられるような香りを発してきた
更に、手はスパイスの香りでいっぱいだった


その後
電車に乗った時もパッションからカレーの香りが漂っていていた…