サマツをいただきました
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マツタケに似たキノコで、香りもマツタケに似ています。
が、少し香りが弱い
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マツタケを金メダルとすると、サマツは銀メダルか銅メダル・・・？
食べ方はマツタケと同じ。
でも、香りが弱いので、マツタケご飯的なものは向かないかも・・・。
図鑑では、コナラなどの広葉樹林と紹介されていますが、和歌山県だと、ウバメガシ林にも生えています。
なので、炭焼きさんには一般的な食用キノコ。
サマツは、マツタケよりも早く生えるので「早松（さまつ）」が由来だそうです。
また、「バカマツタケ」と失礼な別名もあります。
あと、「ニセマツタケ」とか・・・。
ホント、失礼な呼び名しかないな・・・
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子どもの運動会
だったので、お弁当のおかずに
でも、子供たちは食べないからおばあちゃんに・・・。
サマツはオーブンでホイル焼きにし、シンプルに塩で頂きました。
身の裂けかたもマツタケ似。
香りは・・・ちょっと劣るかな・・・
でも、おばあちゃん（子どものひぃおばあちゃん）は、懐かしい～と喜んでくれました