家庭料理は究極のローカルフードだ。
知り合いのAさんが、結婚前にご主人の実家を初めて訪ねた時のことだ。
「今夜はカツライスですよ」
ご主人のお母さんがそう教えてくれた。
カツライス?
どんなものだろうか。
洋風のカツ丼のようなものか。
夕食の食卓に出てきたのは、
ワンプレートにご飯ととんかつ、何種類かの副菜がのったものだった。
これが、Aさんのご主人の実家のカツライスだ。
そんなカツライスで育ったAさんのご主人も、
高校時代、友人の家で驚きのカツライスに出会ったという。
カツライスと言われて出てきたのは、
丼飯の上にとんかつがのったものだった。
ソースもなし、キャベツもなし。
ただ、ご飯ととんかつだけ。
それが、友人の家のカツライスだ。
ちなみに我が家にはカツライスという料理はない。
実家にもなかった。
他にどんなカツライスがあるのだろうか。