山里ひぐらしの小径

木曽路の入り口、岐阜県中津川市から
人と自然とのかかわりをテーマに、山里、植物、離島など。

粉雪と、糸寒天

2019-01-28 | めぐる季節と自然

白く垂れこめた空から音もなく細かい雪が
さらさらさらさら落ちてきて
みるみる間に景色が白くなりました。
この冬初めての雪らしい雪。

これまでも3回ほど、夜の間にうっすらと積もったのですが、「雪の日」という感じは初めてです。

いつのまにか大寒も過ぎていて
いつの間にか冬も終わっていくのかなと思っていました。

山奥の里の雪景色はどんなふうかなと思います。
雪景色を見るのは心休まるものです。
多すぎる雪の地方は、辛いものだろうと思います。


先日、岩村町で糸寒天を干す景色を見かけました。
糸寒天は岩村の隣の山岡町が一番の産地です。
岩村でもやっているのだと知りました。
冬の間利用しない田んぼをつかって、干しています。
「寒さ」というのは熱エネルギーとは言わないと思いますが
寒さ→乾燥 の力を利用したフリーズドライフードです。

今気づいたのですが、「寒天」っていうのは、寒いとき干すからなのでしょうか。
天は空という意味ではなく、天草(てんぐさ)の天だと思いますが。



(写真/2018年12月 恵那市岩村町)