遊木民のアトリエ

現在は農業・木工業
                           

島ラッキョウ(今日の酒肴)

2022-05-28 | 食品加工の部屋

 ショッピングモールの物産コーナーで「島ラッキョウ」を見つけました。

今日の酒肴です。

 島ラッキョウに鰹節、ポン酢醤油。

 以前、沖縄に行ったときちょうど収穫時期ではまってしまいました。

豆腐よう、クスガラス、そして島ラッキョウがあれば最高の酒肴です。

アシテビチに締めはソーキそばがあれば最高。

 当地方では沖縄料理店がありませんので、お江戸に下ったとき

沖縄料理店で食べるのが楽しみの一つです。