特売のホタテ貝を捌く

　北海道産のホタテ貝が特売（１枚１５０円）されていましたの６枚ゲット。

　貝剥きナイフ（古いテーブルナイフを貝剥き用にグラインダーで改造）を

貝殻の深さが浅い方に差し込み、貝柱を外します。

　３枚はバーター焼き用に、殻付きでラップし冷凍保存。

３枚は刺身用に貝柱とヒモ（塩でもんで汚れを落とす）を冷凍保存、肝は味噌汁に。

　１枚１５０円のホタテ貝もいろいろ楽しめます。