サンマを箱買い

　　先日大きな魚屋でサンマの特売がありました。

　　３０匹入りで２０００円以下でしたので、箱買いしました。



　　サイズ的には味醂干しに最適です。



　　こちらはシンプルな干物



　　三枚におろし



　　塩と酢で締めて



　　サンマの酢じめの出来上がり



　　一夜干しの完成です。



　　ラップで個包装しておくと、お使い物にも使え便利です。