そばの味にも人柄が出る

11/4（金）晴れ
飛び石を埋めるべくオセロ休暇取得。8：00起床。我が仔と散歩。自転車に乗って荻窪へ。10：15物心ついたころから通っているラーメン屋の開店前の列に並ぶ。ひぃふぅみぃと数えて７番目。直近で食したのは20年７月。その後、店主の体調悪く休業時期もあったとのこと。夏以降は営業日を週４日ほどにしている模様。11：50シャッターが上がり定刻の３０分以上まえに開店。座席は２０席で満席。カウンターに座って店主に会釈するもスルーされる。マスクで判らぬか。定番のメニューを頼んで食べ終わり立ち上がったところで店主から声をかけられた。短い問答あり。１０代の頃には頻繁に通い、我が一族の面々が最も利用した外食にしてソウルフードである。昔はもっとエッジが効いたガツンとした味付けであったが、店主の加齢が影響してか丸みを帯びていた。亜流の店は幾らでもあるが、我にとっては唯一無二のモノである。あと何回来れるだろう。帰宅して我が仔と２度の散歩。夜は雑用と読書。