Viedel/KukiHairDesign/ヴィーデル/クキヘアデザイン 四条烏丸 美容室

ヴィーデルは四条烏丸の美容室です。フランス仕込みの技術 ナチュラルで優しく ふんわりとしたヘアスタイル

週1回は内緒の和食屋へ

2006-03-02 00:06:45 | 映画












又一人で、コッソリ行ってまいりました。と言うよりは一人しか居ないンですよね~....悲しき独身生活。
これからは毎月曜日になりそうです。
左はイカと海老の青梗菜。汁まで全て完食です。旨すぎる
右は卯の花。ナンナンでしょう、この優しい味付けは。早いあてにピッタリ。












そしてその後に頂きましたは「みずうお/げんげ/のカラアゲ」です。石川県の魚です。外側がゼラチン質が多いのか、プルンプルン。
こんなプルンプルンの魚をカラアゲ?....
出来上がった品を目の前に大将の一言殺し文句「骨まで行けますからねっ」えっ.....またっ....
この不思議なカラアゲ。白身の魚に骨はパリパリ。でもその周りの身はプルンプルンのまま。ゼラチンっぽい柔らか味は残りイの、骨はサクサクの、柔らかサクッの初体験カラアゲでした。
いつもやられますよ、この和食屋には。
でも今日見ました。大将がお客様からのオーダーで「カニ」っと言ったときの慢心の笑顔。やっぱりカニは単価高いネや。
見つけて行かれた方はカニをご注文ください。それも「最上級に旨い出し方でお願いします」というのを忘れずに。