ココは多分、花屋町西洞院の「ラーメン久保田」の支店だと思う。支店にして、つけ麺専門店。
「坦々」と「麻油」のつけ麺でした。
先ずは「から揚げ」を注文。
から揚げは「味噌」から揚げでした。
でも味はあっさりかな？
それから本題のつけ麺。
ボクの注文は「豚骨坦々麺」
麺は少し太かった。
だから出来上がりまでに多少の時間はかかります。
やはりラーメンはスープだと思うﾝだけれども、こう言ったスープは濃いからなかなか本質をつけないから難しいのだ。
ボクはどちらかと言うと「つけ麺」より「普通のラーメン」派なのだ。
そして親切にも無償で提供される「〆茶漬け」が有ります。
一口ｻｲｽﾞなのがちょうど良いですね～
残ったつけ汁を掛けていただくのだ。
最近のこう言った店には「水」は当然セルフサービスだけれども、「つけ汁」もセルフで電子レンジで再温めを行えるのだ。
場所は河原町丸太町なので、近い方はゼヒ。
