スパークリングワインと野菜料理

ベジフルワイン会

キラキラと輝く様がステキな飲み物で

大好きな方も多くいらっしゃるスパークリングワイン

 

お料理はほとんど、わたくしアケミーナの手作りです
パンも焼き、スパゲッティの半分は糸コンニャクと、色々工夫し…

それは、ワインのラインナップと合わせて

また後日お話差し上げましょうね

 

まずは、「持つべきものは友」の、いただきもの紹介から

【河村さんちのエコ山口農産物のトマト】

エコ山口農産物リンク→　エコ山口農産物リンク

 

この美味しいトマトは、もっと沢山いただいていたんですけど、
贅沢にも、ふんだんに使わせていただいて、
フレッシュトマトのスパゲッティになって皆さんの胃袋に消えてゆきました。

とっても鮮やかな、トマトのリコピン色

食べたら元気もりもり　まちがいなしっ

「生産者冥利に尽きるわぁ」　「クセになる味」と、感激してくださって、

 

私も、贅沢にもこんなにおいしいトマトをパスタソースにさせてもらえて、とっても幸せでした

 

【素敵なリネン類】

ハーブが香る！みんと村のピクルスセットつき♪

Patisseries　de Paris

【ワイン産地 山梨県甲府市のお土産 ほたて甲州(ワイン)煮】

富士山　世界文化遺産のシールが貼られ

 

酒の肴に　ご飯のお友に　お茶漬けに

甲州ワインは味噌・醤油・米酢との相性が絶妙であることから、

和食と併せて楽しめるワインとして世界からも注目を集めています。

 

元来「つくだ煮」「しぐれ」とはしょうがと生姜としょうゆ・さとう・みりん等の

調味料を使って調理しています。

 

「みりん」の代わりに「ワイン」を使ってみたところ、

従来よりも「なめらか」「ソフト」「マイルド」感が生まれおいしくなりました。

甲州　信玄亭のしおり

 

甲州ブドウについてリンク→ブログ

 

【柳井市あさひ製菓の　鳩子サブレ】

１９９３、９６、９７　世界お菓子コンテスト(モンドセレクション)金賞受賞

白壁と金魚ちょうちんの町、柳井市にある菓子乃季

あじさい祭りでも有名ですね

 

ワインのラインナップなどは、また後日

 

次回は、トマト＆赤ワインで１０月２５日(土)に企画中です♪

 

おいしく食べて　元気になろう！

ごちそうさまでした♪

 

 

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