妻に掘ってもらった

腰が痛くて身動きの取れない辛さ、

いかに健康体の有難たいかをを噛みしめています。

気持ちは焦れど腰を曲げれねば何もできず、

昨日は初めて妻に少しだけ掘ってもらいました。

掘ること自体はコツを掴めば重労働ではない。

傾斜して埋めてある栽培容器の両側の土をスコップで緩め、

上の土を除けば取り出せます。

これが25cm間隔で畝に埋められています。

それでも薯にスコップを当てたり捻ると折れたり傷がつくため、

慎重な掘り上げが求められます。

二時間近くかけて14本掘って洗い天日干しまで出来ました。

贈答品対応できるのが数本あったが、

やはり早枯れの影響で全体に小さい。

ただ湿害などの障害がある薯は一本もなかったのは、

長年の課題克服です。

私の場合一本売りの割合は少なく、

この後カットして真空パック化したり、

すり下ろして冷凍パックに加工している。

こちらも腰が痛たくては思うように進まない。

それにこれから500本以上を掘らねばならず、

どうペースを上げるか苦難の日々が続きます。

＜　里の秋妻の手借りて掘りし薯　＞