新年の初掘り初売り

風もない晴れた昼前に新年の初土いじりです。

陽が当たり凍土と化した土が溶けだしているが、

さほどでなくベタベタではない。

20本分くらいをスコップで掘り進め、

一本づつ掘り上げていきます。

栽培法は赤土を乗せた波板をビニールチューブの中に入れて、

この中で500gぐらいに育てます。

だから土を除けぽっこりと長く膨らんでいるとニッコリです。

これは綺麗な500gぐらいで合格です。

その前に掘ったもう一本はちょっと短いけどグーですね。

次は水場へ運んで水道水で軽く土を落とします。

手で洗うのでなくストレート水を満遍なくかければ、

土は落ちます。

余り強すぎると外皮が傷つくのでその加減は経験かな。

この後は天日で数時間乾燥させ体重測定を行い、

ひげ根を焼き収納袋に入れて3℃の冷蔵庫で保管します。

新年早々の土いじりは楽しいですね。

こんな作業をしていたら若いカップルが、

「自然薯」ありますかと訪ねて来られた。

産直では2日から初売りしているが菜園直売での初売りです。

ここで必ず聞くのは「どちらから来た？」です。

次の可能性のある方には名刺を渡して携帯番号交換をします。

これで注文や問い合わせのホットラインが作れます。

すでに私のスマホの電話帳には、

「自然薯〇〇△△」と書いた顧客リストが数十人登録されています。

注：〇〇は名前、△△は居住地名

勿論こちらから掛けての営業活動はしません。

これもリピーターづくりの一手ですね。

＜　初掘り初売りこりゃあ縁起良きかな　＞