スタッドレス装備
南国九州の大分県と言えども、雪や路面凍結あり、ましてや山歩きなど冬タイヤは必須です。
例年、12月1日は、スタッドレス装備日としています。
ブルッ こんな寒い曇天の日にしなくてもと思いながら、
お決まりに従って寒空の元でタイヤ交換します。
又しても、パンダジャッキ（油圧ジャキ買って貰えません）でヨイショです。
中腰で１５kgのタイヤを外したり取り付けたりはしんどいです。
小１時間足らずで４本の交換が終了しました。
脱落があってはならないので、締め過ぎに注意しつつしっかり締め込み
取り外した夏タイヤは、挟まった石など取り除いて水洗い
しっかり陰干し乾燥⇒日陰の通気性の良い棚に縦置き保管
夏タイヤだけ洗ってあげると、車本体が不機嫌顔！冷たい水だけど、頑張って洗車しましょう。
冬の足回り確保と車の機嫌取りでした。
柑橘類が大凶作に嬉しい戴き物
我家の直ぐ下の大奥方（88歳？）が、高枝切りを持って柚子取りに大奮闘してた。
少し見ていたが一向に柚子が採れずに大苦戦、見るに見かねて手助けすることにした。
３０分少々で６０個ほどの柚子全部を収穫してあげた。
収穫する間に、我家に柚子が有るか？臭橙が有るかと聞かれたので欲しい気持もあって無いと言った。
すると、たった60個ほどしか無い貴重な柚子を分けてくださった。
実が大きくて綺麗な柚子です。
我家の柚子は1個の桃付けてくれなかった。
話の次いでから、臭橙も好きなだけ取ってち仰るので遠慮無く頂戴した。
まるでグレープフルーツみたいな鈴なり
良い大きさ、しかもまだ青くて丁度収穫のタイミングでした。
我家は臭橙を搾ったら、製氷皿で凍らせてキュウブ状上にして冷凍です。
使うときは1個、2個を取り出すだけで便利です。
最初は、ペットボトルに入れていたけど解凍⇔冷凍なので味が落ちていました。
キュウブ状だと使う分だけ取り出せて便利です。
柚子は、①皮を剝いて細切りにして冷凍保存
②柚子の皮と唐辛子を錬って柚子胡椒にする。
③柚子の皮と味噌を練り合わせて柚子味噌
有り余るほど実が付いた時は、柚子たっぷり浮かべる柚子風呂にします。
脱力感に包まれて·····
寒さ？産業祭完了疲れ？年齢衰え？何れな〜
何だかダル重くて、何する気力も湧きません。
温泉にでも行こうかと思ったけど、お天道様も機嫌悪く雨！
雨でも、温泉入浴は出来るけどお金を出すからには、
青空露天風呂に入りたいと温泉も却下でした。
グウタラ１日を勿体無く過ごしてしまった。
ダメ押しに、2/週の禁酒も破ってしまった。
明日は、どんな風が吹くのかな～
里芋洗い治具を作りました。
適当な大きさ(バケツに合う)の板を準備
板の下側に切り込みを入れるだけ
バケツにサトイモと水を入れて・・・・
（水の量で洗える速さが違う ⇒少ないと早いが芋が傷つきやすい）
切り込みを入れた板を入れて、
左右にゴリゴリするだけ
数分で毛むくじゃらの里芋が綺麗に変身します。
手が痒くなることもないし、全くと言うほど楽チンです
本来のサトイモ洗い治具は松の木の2節の枝を使います。
赤い3本の枝が芋を洗う部分で、黄色い枝がハンドルになります。
私の田舎では何処の家にもこの治具がありました。
松の木が出に入れば作りたいけど、松の木の伐採場面に出会えないので手に入りません。
沢山の生姜を戴いた。
田舎のお裾分けは、半端ない量です。
生の生姜は、長期保存が難しいです。
一般的には、ヒネ生姜にして保存しますが
このヒネ生姜作り、素人では中々出来ません。
それでも、沢山の生姜を無駄にしない為に、性懲り無くチャレンジします。
今回は、某ブロガーさんを真似します。
大きな塊は、バラしながら新聞紙で包みます。
発泡スチロールの箱に籾殻を敷き詰めます。
生姜同士の間を開けながら並べます。
隙間に籾殻を押し込みながら被せて蓋をします。
冷蔵庫の上に置いてヒネ生姜に成るのを待つだけです。
プロセスは、全て某ブロガーさんをパクリました。
