旬菜

春は、もう直ぐですよ～♪

　先日、野山を歩いていたら、蕗の薹が顔を出していました
早速、一摘みして帰って、天婦羅に蕗味噌にして戴きました。

天婦羅と蕗味噌がお勧め～

　また、別の山では、丘ワサビが鮮やかな緑の新芽をふいていました。
これまた、少し戴いて帰りました♪
早速、ワサビの醤油漬けを作りました。
酒のつまみに、ご飯のおかずに、最高♪

　　　　　醤油漬けが美味しい葉ワサビ

　これから、タラの芽、蕨、たけのこや木の芽等々、な～ど(＾。＾）　
たくさんの三菜に出会えますね。
炬燵猫は卒業して、野山に出掛けませんかぁ～
　　　　
　　　　　油で炒めて卵とじが美味な土筆

　そうだ！　『ツワ』採りに行かなくちゃ～♪