今が旬？オクラを食べる。

今が旬？オクラを食べる。

　ハマボウの花が、オクラの花に繋がって、食卓には”オクラ”

よだきんぼ（宮崎県のさん山にたくさんある、よだき～）には、簡単ですぐ食べられる生食ですね。
水道の水で綺麗に洗って、オクラの汚れとウブ毛を取り除き、マヨネーズ？醤油でパクッ♪
包丁もまな板も、鍋も不要！　面倒臭ければ、マヨネーズも要ら～ん

　鮮度の良い物が手に入ったら、すりおろして醤油を垂らして、オクラのとろろご飯が美味い
すりおろさなくても、微塵切にして叩いて叩いて、とろろご飯でもイケマス

　本日のｙａｍａｈｉｒｏのレシピは、オクラの塩昆布和えです。
①オクラは綺麗に洗って、５ｍｍくらいに輪切にする。

②エノキを茹でたあと水切りして、３ｃｍ長さに切り分ける。
③ボウルに①と②を入れ、塩昆布を混ぜ合わせて馴染ませる。

④冷蔵庫で３０分ほど置いておくと、味が滲みて美味しさが増します。

　あ～あ、今夜は飲むまいと思っていたのになぁ～　＾。－
１杯が２杯！２杯が３杯、気がつけば”腹いっぱ～い”困ったモンだ～