関サバを戴きました。

　　　　念願の”関サバ”を食べに行きました。

　　　1度食べたいと思っていた”関サバと関アジ”、やっと口にする事が叶いました。（＾。－）

　　大分県内の港町なら何処でも戴けるらしいけど、本場の佐賀関の””さんで戴きました。

　　もちろんお刺身に焼酎は欠かせないので、宿屋に車を預けて気もそぞろにお歩いてお店へ・・・・

　　お店に着くと、すぐに予約の席に案内して貰えます。　

　　　　　　　　                         

                          佐賀関”関の瀬さん”（要予約です。）

　　　　　　　　

　　                          お店に生け簀があって、新鮮な関サバを出してくださいます。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　関サバと関アジの姿造りが出てきました。

　　　　　　　　　半身＊半身=￥7,240でした。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　醤油で戴くと、ホラッこの油です。

　　　　　　　　　冬の関サバは、最高に脂が乗って旨い！

　　　　　　　　                     

　　　　　　　　　関サバ寿司です。

　　　　　　　　　9巻＝￥3,850でした。

　　　　　　　　

　                         天麩羅盛り合わせ・・・食べるのに無中で写真も忘れていました。

　　　　　　　　

                                 改めて、この日戴いた佐賀関の美味しい魚です。

　　　　　関サバ、最初の１片を口に入れると、サバの甘い脂が口の中いっぱいに広がります。

　　　うんまぁ！

　　　とろける柔らかさじゃなくて、ちゃんと歯応えがあって甘い（食べなきゃ判らん！）

　　　関アジは、サバほど脂はないものの、しっかりした歯ごたえとそこらで味わえない旨みがありました。

　　　　関サバの脂の旨み、関アジの歯ごたえなど、知ったかぶりのうんちくを書きましたが、

　　　常日頃、質素な物ばかりなので、何を食べてもご馳走で美味しく感じるのでした。

　　　　　　　　

                                 1切れの刺身も残りませんでした。

　　　***関サバの旬＝寒い今が一番の旬だそうです。

　　　　　関アジを食べるなら、梅雨明けがお勧めの旬だそうです。・