2020・9・2（水）…㈲児玉製麺「白梅 出雲 茶そば」

　今日の昼食は、出雲市にある、㈲児玉製麺が製造元の「白梅　出雲　茶そば」をざる蕎麦にして食べた。

　ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」（ストレートタイプ）を使用。

　そば粉の配合割合は10％とある。

　クチナシ色素も使われている、鮮やかってほどでもないけど抹茶色をし、抹茶の香ばしさを感じる乾麺。

　麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。

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