今日の昼食は、倉敷市鶴形にある、「月のうつわ」で「尾道背脂そば」(890円)を食べた。
サービス中で、トッピング等が1品無料ということで、麺大盛をお願いする。
香味油が少し多めに浮いたコクとちょっとしょっぱさを感じる濃口醤油のスープ。
しっかりとした麺にスープが良く染み込んでおり、麺からスープの旨みを感じ取ることができる。
具材は、脂身多めのチャーシュー2枚、シナチク、小ナルト1切れ、半熟玉子、青菜。
全体的に値段が高めだなって思えた。
スープと麺との相性のいい一杯でした。
☆4.0
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