「麺ライフ」の日記

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2020・9・11(金)…「一風堂 倉敷店」@倉敷市平田「シンプル博多ラーメン」

2020-09-11 15:49:27 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「博多とんこつB定食」(890円)を食べた。

 シンプルな博多ラーメンとハーフチャーハンのセット。

 ラーメンは基本、白丸の味だが、具材はチャーシュー1枚のみでキクラゲなどは入っていない。

 変わらぬハイクオリティーな旨みを感じる豚骨スープ。

 博多ラーメンらしい極細の麺。

 今日は、何故か麺にスープのなじみがあまりよくないなって感じた。

 チャーシューは美味であった。

 チャーハンはちょっと濃いめの味付け。

 ☆4.0

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 ハーフチャーハン

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