2022・6・8（水）…麺と向かって鰹＠松山市「追込み鰹出汁拉麺（醤油）」

　夕食は、松山市にある、「麺と向かって鰹」で「追込み鰹出汁拉麺（醤油）」（850円）を食べた。

　具材のチャーシューや刻んだ青海苔、鰹節が皿に入れて出てき、その後、スープに入った麺が出てくる。

　鰹ダシが良く効いているも出しゃばり感んのしない、ほんのり甘さを感じる醤油スープ。

　しっかりとした麺からスープの味をそれほど強く感じることができない。

　具材は、低音調理されたチャーシュー2枚。

　青海苔、鰹節を入れてもそれほど味に変化は感じれない。

　美味しいスープであるが、その良さが活かされていないなって感じた一杯でした。

　☆3.5

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　写真は後日

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