2022・6・8（水）…三和食堂＠八幡浜市「八幡浜ちゃんぽん」

　それから1時間半ほどして、同じく八幡浜市にある、三和食堂で「八幡浜ちゃんぽん」（630円）を食べた。

　白濁したスープは、豚骨と鶏ガラ（？）ダシの旨みを感じるスープ。

　麺は細めの茹で麺。モチッとした食感を気持ち感じることができる。

　具材は、キャベツを中心に、もやし、人参、青長ネギ、玉ねぎ、豚バラ肉、カマボコ、じゃこ天。

　具材からスープの旨みを感じることができるが、麺からはそれほど感じられない。

　麺とスープとの相性がよければと感じたスープの美味しい一杯でした。

　☆3.5

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　写真は後日

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