「麺ライフ」の日記

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2013・4・13(土)…まさご屋@高松市「かけうどん」

2013-04-13 17:44:17 | 食・レシピ

 まさご屋で「かけうどん」(150円)を食べた。

 「そうめん」直売所で、「そうめん」作りのノウハウをってあったので、正直、あまり期待していなかった。電信柱の案内を見てふらっと。

 魚介系のダシの良く効いた旨みを感じるスープ。

 「温」でもしっかりとコシを感じる麺。

 ただ、スープと麺の相性がもう少し良けばなぁって。

 訪問時は期待していなかったけど、「讃岐うどん」だなぁって思えた一杯でした。

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