2020・7・3（金）…五色そうめん㈱森川「もち麦うどん」

　今日の昼食は、愛媛県東温市にある、五色そうめん㈱森川が製造元の「もち麦うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　少し平べったい蕎麦のような色合い、食感の麺。

　愛媛県産のもち麦を使用しており、もち麦よりも小麦粉の配合割合が高いが、うどんを食べているという感じはしなかった。

　旨みのあるツユとの相性もよく、美味しく食べることはできた一杯でした。

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