根菜とチキンのポトフ

　おはようございます。いつもお越しいただきありがとうございます。11月12日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、根菜とチキンのポトフでした。今年は異常なほどの猛暑で、11月に入ってもまるで夏のようでした。煮込み料理を作るのは、本当に久しぶりのことです。 　鶏もも肉の他に使った野菜は、人参、大根、牛蒡、玉ねぎ。そして彩り用に青菜です。 　煮込み料理は、ひとたび作っておけばこの鍋ひとつ温 . . . 本文を読む