永き日をジャム炊く鍋とありにけり 【季語：永き日】

時間があったので
大量にいただいた甘夏のジャムを作りました

以前、ゼリーを作ったのですが
子供たちの評判があまり良くなく
そのまま甘夏を放置していたら
果実の一つに青カビが生えてしまいました

今回は早く食べなければと思い
日持ちもするジャムに挑戦しました

皮をむいて房から果肉を取り出し
ゆっくりと煮詰める作業をしたので
時間はかかったのですが

なかなか美味しいジャムが出来て
ヨーグルトにかけて食べたのですが
家族にも好評でした

ちょっと苦味があるので
三男などは、あまり好きではないようでしたが